周年紀念。港式飲茶吃到飽「潮品集」承德京站店

	相知相守的婚姻生活不自覺過了11個年頭，加上戀愛10年，彼此已相識了21年，以往周年紀念這天並沒有特別規劃，前一晚臨時決定上館子慶祝一番，為了打打牙祭，原本考慮了還沒機會吃的喜來登Kitchen12、W hotel的the Kitchen table，但因需要去台北車站附近辦事，轉而考慮饗食天堂的京站店，結果上午電話詢問後還是訂不到位，尋尋覓覓最後敲定京站百貨旁屬於神旺大飯店的「潮品集」吃下午茶。 「潮品集」承德京站店是現點潮州菜、港式點心吃到飽的餐廳，價位和菜單內容經歷多次調整，雖然吃到飽的菜色變少，但現點現做不失精緻，服務品質算有飯店水準（更換餐碟的次數也太頻繁點），口味也頗讓人滿意，比起要自己跑來跑去的buffet悠閒自在多了。 二月份才換的新菜單，平日午餐及午茶是$549+10%，晚餐及假日午晚餐是$599+10%，130～110公分半價，110公分以下免費 午茶時間是14:30~16:30，最後點餐為16:00，茶品有普洱、烏龍、鐵觀音及香片四種可選 一樓空位很多，不知何故要趕我們到地下樓（難道一樓被包場），網路分享文章中的座位陳設多是一樓的照片，14:30午茶時間一到，人潮陸續湧入地下樓 準備大吃一頓，先叫第一輪 滷水鵝血豆腐，潮品集的滷水是招牌菜，鵝血嫩且入味 玫瑰油雞，肉質雖嫩，但骨頭見血還是讓人害怕 滷水什錦拼，鴨胗好吃，有陳年滷汁的深厚底蘊，果然是招牌 雖是吃到飽，單份菜量不多，若人多要多點幾份 酒香醉蝦，蝦子鮮甜 鬆化叉燒酥，外皮酥鬆內餡飽滿滑口 肉末粉絲煲，似螞蟻上樹，微辣孩童不宜 香滑奶皇包，來不及拍內餡就吃光了，內餡是流質不是乾的，真的會爆漿 腐皮鮮蝦卷，蝦肉飽滿Q彈 脆皮馬蹄條，顆顆結實，入口不油膩 明火煲例湯，湯頭清甜，有木瓜和雞絲 蟹黃蒸燒賣，內餡菇香濃厚，外皮還保有彈性不軟爛，做為飲茶指標性的點心，有水準 葡汁滑雞煲，裡面都還是冰的，反應回收後，致歉說法是拿到還沒煮好的，主動招待西瓜汁3杯，接待員看似外場主管，說感謝我們的告知，態度蠻誠懇 第二輪，再接再厲 香拌海蜇，轉換個清爽的冷盤 涼拌青木瓜，個人覺得木瓜絲有點老，太硬不脆口 招待的現打西瓜汁，真材實料，老爺很愛 豉汁蒸排骨 干炒豬肉河粉，第一輪點的，後來才上 鮮蝦蒸腸粉 清炒高麗菜，第一輪點的，後來才上 瑤柱肉碎粥，完全跳脫港式飲茶的慣性期待，類似台灣傳統的鹹粥，像稀飯或泡飯，不是一般印象中細滑不見米粒的廣東粥，其實這才是潮州菜，聽說潮州菜比較接近閩南菜，是我們太孤漏寡聞；湯頭不錯，但可能因不夠滾燙，使干貝略帶腥味 美味蒸鳳爪 馬來盞四季豆，有婆婆家常菜的味道 芋香西米露，小人的最愛 一樓很空盪 整體餐點水準和服務品質讓人滿意（因為忙著吃常常開動了才補拍照），若以港式飲茶專賣餐廳的單點價位來看，恐怕不能吃的這麼痛快，吃到飽還是挺划算，希望保持水準並多增加一些菜色就更好了。