一之軒手工麻糬

	想買好吃的手工麻糬，總是要到百貨公司的甜點櫃尋寶，在台北其實並不普遍，忽然想吃、不想跑百貨公司或等花蓮麻糬宅配的時候，離家不遠其實就吃得到，師大路的一之軒有很不錯的手工麻糬，皮Q料多，口味多樣，內餡除了傳統的花生、紅豆及芝麻，還有綠豆、地瓜、花豆、楓糖核桃、桂圓和香菇魯肉等，及艾草、紫米、黑糖和抹茶等不同外皮選擇，雖然個人偏好略厚的外皮，但一之軒手工麻糬品質新鮮有彈性，還是美味的。 這家其實是25年的老店，還記得小時候逛師大夜市經過的傳統店面，大片玻璃窗內，架上排滿各式花花綠綠的糕點麵包，那時就覺得老闆有技巧的把色彩豐富的西點蛋糕往靠騎樓的窗戶放，很懂得引人注目，現在轉型為時尚烘培，門面重新裝潢的光鮮亮麗，糕點花樣更是多到叫人眼花撩亂，這次就店內現有的麻糬口味中，除了抹茶紅豆和香菇魯肉外，各帶了一個回家，其中地瓜與楓糖核桃感覺不錯蠻特別，艾草紅豆的外皮還保有艾草的香氣(保裝袋錯放成抹茶紅豆)，其他口味也受到家人一致好評，一個15元，一盒7個100元。 另外還帶了一盒綠豆冰糕(8入NT$100)，也令人驚艷，純綠豆仁手工製作的清香外皮鬆軟綿細，搭配豆沙夾心微甜爽口，個人也很愛吃綠豆糕，不同一般加色素和偏油的外層、整體過於甜膩的口感，沒有味覺負擔，冰冰涼涼，真的會一口接一口。除了手工麻糬，一之軒順應潮流也出冰皮麻糬和沾醬麻糬(巧克力、黑糖、桂花酒釀和草莓)，後者靈感應該是來自日式甜點─蕨餅吧！(見手信坊日式甜點)有機會下次再嚐囉！ 照片更新：12/2再嚐綠豆麻糬