又再去了GoGo Pasta,這次補拍了新點的口味,其中南瓜雞肉是之前沒看過新菜色,但點了太多只有打包,店家的用心從外帶餐盒就可以感受到,難得還是鋁箔保溫的包裝啊!其他口味的Pasta可回顧舊作「GoGo Pasta」! | ||
星期五, 3月 21, 2008
GoGo Pasta‧Once more
星期五, 3月 07, 2008
燒麻糬。《冰果天堂》
對一個糯米製品偏好者而言,說到吃燒麻糬的經歷可以追溯到十幾年前,第一次嚐到應該是在士林夜市附近的店面吧!寒風颼颼的冬日,一盤熱騰騰灑滿花生粉的燒麻糬,溫暖幸福的記憶叫人難以忘懷,一顆顆白胖Q軟的麻糬在滾燙濃稠的棕色糖漿鍋中游泳,而且還是冬季限定的。之後陸續吃過饒河街夜市、永康街及龍山寺旁,直到近來的「政江號」和「橋頭客家純糖麻糬」,後者是因電視介紹,有次特別跑去寧夏夜市的分店外帶,等到了家雖是微溫但口感仍彈性十足;前者則算是生活圈範圍內,三不五時就會經過,政江號其實是以酒釀湯圓著名,特別的是他們的燒麻糬是芝麻湯圓變身的,嚴格來說血統似乎不純正,但湯圓可以沾花生粉乾吃,也算創意十足,而且外皮也要有紮實彈性的本錢才行,附帶一提他們家的甜不辣也很美味;至於一直很想去嚐「雙連圓仔湯」的燒麻糬,還在等機會去。 若沒時間特地去買,在家自製也不賴,糯米粉揉成糰後分捏成丸狀煮成熟麻糬,再煮糖水將麻糬下鍋入味,配上花生糖粉就完成啦。 不過上周末在四號公園附近(國立台灣圖書館對面)的「冰果天堂」外帶的黑糖麻糬,水準頗高,一份兩顆40元,每顆個頭都不算小,入口彈性讓人驚艷,大咬一口後麻糬會還原成沒怎麼吃過的樣子,花生粉另外裝袋,不會因為悶著熱氣受潮,不過不知是不是那天生意太好來不及煮,麻糬的外皮沒有焦糖色有些意外。這家突破傳統剉冰店印象,純白明亮的裝潢,櫃台排滿了色彩豐富的新鮮水果,像個時尚咖啡館,原來老闆也是永和「客家小館」的主人,難怪店內也有鹹湯圓等客家風味如此道地。 | ||
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