星期日, 8月 28, 2005

慶生Sacher Torte

今天家中為農曆七月的壽星慶生,正是嚐試新蛋糕口味的好機會,看見網路介紹一家口碑不錯的店「85°c」,因地利之便就在中和保平路的門市訂了一個8吋【沙架蛋糕】,改良自奧地利的Sacher Torte,打開盒蓋飄來一陣巧克力香,鏡面巧克力外層,是略帶苦味的香醇巧克力醬,搭配中間柔軟的巧克力蛋糕體,叫人吃一口就停不下來。

1832年,維也納Cafe Sacher老闆Franz Sacher為當時的首相Prince Klemens Bon Metternich設計的蛋糕,做法是在巧克力蛋糕內加入香濃杏桃醬,然後外層平鋪厚厚的巧克力Cream,是所有巧克力蛋糕中,口味最濃郁的,奧地利傳統口味非常甜,現多改良將糖份減半。

這是家兼賣麵包、蛋糕、飲料的24小時複合店,目前已有40家連鎖店,強調請來4位曾任職五星飯店的點心房主廚擔任產品研發,幕後經營者是擅長連鎖體系前休閒小站及50元披薩店的老闆,誇下豪語不讓亞尼克果子專美於前。
   


星期五, 8月 19, 2005

韓式晚餐

Nikon 775隨拍隨記】
心血來潮想做頓韓風主題的晚餐,準備泡菜辣粉條,配上小菜,自製的涼拌黃瓜、馬鈴薯沙拉及海苔包飯,想像自己扮演韓劇中平凡小人物,過著日常生活,怎樣,很有情境吧!家人一掃而光喔!
  

下午在隔壁樓下買了好吃麵包,就是最近因網友口碑打開知名度的「大安公園旁無名烘焙坊」,爸媽對紅豆麵包十分讚賞,豆沙內餡紮實,低油脂且不甜膩,光拿著就感到份量十足,乾酪土司香濃柔軟,冷藏隔夜再烤也不會乾硬,裡面的乾酪咬勁十足,另外的馬鈴薯、起士麵包及蛋塔也很美味!每天只開店到售完,喜歡的麵包還要先電話預定才能買到呢!


星期一, 8月 15, 2005

甜品新體驗

SE T610隨拍隨記】
下午在台北新世界地下街的Mister Dount一口氣買了一盒,主要因排隊人群不多,黑五穀糖和豆香波堤各4個,雙層巧克力2個,老媽吵著去美麗華吃Mini Melts冰淇淋,感覺新鮮所以去試試,粒粒圓珠水果糖般大小,顏色七彩繽紛,大杯100元可選3種口味,點了薄荷、草莓和香草舖滿冰杯,口感綿密柔軟,滿溢的濃郁果香,才登陸沒多久,聽說來自英國,利用快速凝固技術將空氣和水份分離,維持零下55度超低溫來保持風味,也許是香濃的主要原因,京華城、新光三越A11、 大葉高島屋,其實都有攤位,品嚐時在口中先停留一會,慢慢融化就和一般冰淇淋一樣,一開始光看外觀還很難相信不是牛奶巧克力豆!如果直接咬也很像冰的巧克力呢!

  Mini melts的小攤


飲茶自助餐

Nikon 775隨拍隨記】
因為周日一大早7點多送機,直接回台北午餐還太觀音大王蓮早,就順便到觀音賞蓮花,也許因錯過了蓮花盛開期,沿途的花田一片蕭瑟,雖然找到了百人乘坐大王蓮的活動地點,但吳厝楊家莊入場費每人100元,同行十幾人可是一筆開銷,能抵餐費但因不打算停留午餐,只有過門不入,在附近的農園繞繞就往預訂的假日環亞廣東樓出發。

上次來的印象不錯,口味好選擇多環亞廣東樓吃到飽一人才330元,上午11點一開始,門口就有人排隊,因訂位早已客滿,只剩現場排隊的保留位,還好有經驗早已預訂,一大早忙到現在飢腸轆轆,大家自動開始美食大作戰,餐廳內不一會人聲鼎沸,廣式點心、粥品及燒腊的水準依舊,但可惜例湯、涼菜及水果這次有些馬虎,看來菜色還要碰點運氣才行,基本上也算為這次家族聚餐劃上完美句點!

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星期五, 8月 12, 2005

七夕晚餐


七夕時節,滿街販賣浪漫的餐廳
不過最能享受氣氛的
還是在自己的小窩
為兩人
準備一頓甜蜜的晚餐
舉杯互祝
『情人節快樂』!