星期五, 3月 30, 2007
星期五, 3月 16, 2007
甘王入手
今中午偶然去了微風的超市,與『甘王』不期而遇,呵呵~竟一償宿願,而且剛好特價中,一箱2盒共22顆只要699耶,特別注意了箱外標示,是DX級,外加一個「秀」字,不知是否因此特價,但市面可見應大多屬於這種等級。 一回家先嚐了一顆,厚實的果肉口感十足,甜味越近尾端越濃郁,平心而論,整體和長崎品種的甜度不相上下,但體型更巨大;說實在,巨型草莓在水果王國的台灣很少是正統的水滴形,多半會變成很詭異的手掌狀,總讓人覺得美感上有缺憾,而博多的甘王能培育出形狀可愛、大且甜的草莓,技術確有過人之處,吃2、3顆就有飽足感,果真是夢幻逸品! | ||
星期六, 3月 03, 2007
小太郎遇見甘王
日本柑橘之王「小太郎」蜜柑和「甘王」草莓,親近那種水果的滋味比較幸福? 日前有緣品嚐了市價至少1700一箱的小太郎,小巧精緻、皮薄多汁,香甜驚人說是橘子味的蜜糖也不為過,但想到最鍾情的草莓,福岡的「甘王」卻遲未入手,總覺若有所失,網購一箱1250上下,但總是不能當天就吃到,想去101的Jason's碰碰運氣,可惜只有長崎的草莓,包裝差不多,個頭較甘王小,價格略低978元,先舒解一下草莓癮吧!它外形圓潤討喜,尺寸劃一,寬高皆約3.5-4公分,果肉結實,酸甜中帶點獨特果香,不需煉乳即可原味入口,而甘王只有等有緣再相會吧! 大致說說小太郎和甘王的來歷;小太郎產自日本柑橘的產地大縣愛媛,富含維生素A、B、C、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素等,為日本最高等級、名氣響亮的蜜柑,饕客最推崇的極品,其甜度高達15~20度,粒粒皆由小紙袋細心包裝在精美的紙箱,一箱30個。 根據香港明報及諸多網路資料(詳細真的記不得)「甘王」草莓(Amaoo),意指草莓之王,是日本福岡縣試驗成功的新品種。福岡向來是草莓主要產地(曾去過可惜當時無緣品嚐),兼具香味、甜度、色澤以及硬度,從包裝盒標示可辨別草莓級數,「EX」為excellent縮寫,即頂級甘王,肥大多汁、形態完美,鮮甜化口,且這個級別只佔總產量的3%,要吃只能飛往當地﹔市面所見到的甘王,多數是較次的「G」級即great的意思,果實夠大,但形態較不完美,口感也不及「EX」。 甘王草莓的栽種期定於每年9月15日,每年有4造收成,由11月上旬開始至翌年5月下旬都有供應,並以首造及第二造草莓的味道最佳。故買福岡甘王草莓要留意外盒評級,EX即優秀、DX即上品、G即巨大但非完美、L大、M中、S小、A代表形狀異樣。 註:小太郎及甘王部分圖片取自明報、百果園等購物網站。 | ||
星期五, 3月 02, 2007
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